오늘 우리동네 일기예보 앱은,구름뭉치에 현재 기온 7도,최저기온은 어제보다 3도 낮다고 한다.겨울은 춥다.따뜻한 보금자리와 따뜻한 음식과 따뜻한 차류와.따뜻한 고구마 간식이준비되어 있어야 한다.노년은 준비 해두고 살아야 한다.무엇을 해 먹기 위한 재료들이 준비 되어 있고.아침에 새로 밥을 짓고.반찬을 하기보다는 전날 저녁에 해두고, 음식을 챙겨 먹는 것이 좋다.그제는 점심때, 닭백숙을 해 먹고,저녁은 남은 것으로 맛난 닭죽을 해서 먹었고,어제 아침은 남은 닭죽으로따뜻하게 먹었고.낮은 돼지갈비찜을 해 먹었고. 옥상표 상추도소고기고추장 볶음도 있었고,어제 저녁은 친구가소고기 육개장을 주어서따끈하게 덥히고,묵은지, 김, 우엉조림으로새 밥을 지어먹었다.오늘 아침은 국이 있고.밑반찬도 있고.밥도 ..

백두대간이란 상표로 파는 돼지고기는 무항생재 딱지도 붙었고 돼지 냄새가 덜 나기도 하다.아마도 경북 어디의도축장에서 도축해서 마트를 통해서 판매하는 것 같다.마트 세곳중에서 한곳만 판다.돼지고기는 기름이 많아서특이 갈비는 잘 사지 않는데.어제 간 김에 사 왔다.800g 정도의 1팩이었고 갈비이니 고기양은 둘이서 먹으니 마침 맞았다.양파, 배를 갈아서 면포로맑은 국물을 짜고,어제 손질해서 삶아 놓은 김치냉장고에 넣었던 것을 칼집을 내고. 국물에 담갔다.연육작용을 할 것이다.양조간장 4,소주, 오미자 발효액 각 1대파, 다진 마늘과 다진 생강을넣어 양념간장을 만들어 두었다가 연육국물을 양념장과 섞어서 양념간장이 많지 않아서 자주 뒤적여 주었다.무를 토막 내어 모서리 둥글게깎은 것과 함께, 잠길 ..