돼지고기 1근 정도냉동실의 것을 해동해길이대로 2개로 나누고.일단 삶을 물을 끓이고물이 끓고 나서.생강. 통마늘, 대파.다시마 작게 1,배 작게 한쪽,청양고추 1무가 먹던것이 있어 작게 두쪽,집된장, 소주, 쌍화탕 1,넣고 끓어 오르면 돼지고기 넣고 삶는데,다시마와 배가 들어가서은근 감칠맛이 있고.고기가 부드러웠다.수육거리 삼겹살은 비게가많지 않아서 껍데기가 있는 것이 삶아 놓으면더 고소한 맛이 난다.비계가 많은것은 겉껍질이 없다.우리 집에는 삼겹살을 구이용도 먹기 좋은 크기로 썰어서 끓는 물에 익혀 먹는다.익힌것을 다시 후라이팬에구으면 기름도 빠지고.무어라 해도 삽겹살이나 목살을 후라이밴에라도구운것이 더 맛나기는 하다.갑작스럽게 삶게 되어쌈 거리 생채소는 없었고,양배추를 살짝만 익히고..