상추물김치 담기

 

 

 

친구가 텃밭에서 상추를 가져와서 이만큼이나 주었습니다.

작년 가을 씨 뿌려 솎아 먹다가,  남아서 월동한 상추가  봄이 되어서,

마침 가끔 온 비에 상추가 자랐더라면서,

뽑아 내고 파를 심고 왔다면서 어제 가져다 주었습니다.

 

약간은 빳빳하고,

상추물김치 담기에는 적당 했습니다.

 

 

한 잎 한 잎을 칼로 끝을 잘라내고,

한 잎 한 잎 상추 소쿠리가 담긴 다라이에

한 줌씩 넣어서 씻었습니다.

 

 

 

연한 열무도, 한 줌 있었으면 좋겠고,

연한 파도 한 줌 있었으면  좋겠는데,

생각지도 않다가 얻은 것이라 있는대로 넣었습니다.

 

밀가루 풀물을 끓이고,

새우젓갈도 다지고,

액젓갈도,

소금도 넣어서 간을 맞추었습니다.

 

상추 한켜 놓고, 국물 뿌리듯 붓고,

켜켜로 그렇게 했습니다.

 

 

http://blog.daum.net/asweetbasil/17950178

 

작년에 담았던 상추물김치 글 주소입니다.

작년에는 더 상세하게 포스팅 되어 있습니다.