배추 45포기 ( 4쪽내기 적당)
깐 마늘 3Kg
생강 손질한 것으로 520g
고추가루 12근 ( 태양초 9근, 보통 3근 )
멸치 육젖 3,6리터
멸치 액젖갈 1,8리터
새우젖갈 2Kg
찹쌀풀( 찹쌀 1,2Kg으로)
황석어 젖갈을 담는 어린 조기 1/4 상자 ( 10,000원)를 삶은 국물
갓, 1단.
천일염 300g
준서할미에겐 준서할미가 해 본 음식을 정리한 음식 파일북이 있다.
김장도 정리를 해 두면, 다음 김장 때 참고가 된다.
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