추어탕 끓이기 미꾸라지 1Kg에 2만원, 얼갈이배추 3천원 토란대 두대궁이, 대파 1천원 양념 : 청홍고추, 마늘, 재피, 1. 먼저 미꾸라지를 깊고 넓은 그릇에 붓고 소금을 뿌리고 뚜겅을 닫아서 5~10분간 둔다 2. 호박 잎이 있으면 호박 잎으로 박박 문질러 씻으면 좋지만, 그냥 장갑을 끼고 씻어내어도 무방하다. 3. 미꾸라지.. 음식 2011.10.07