조기젖갈 담기 - 2011년 준서할미 2011년 김장철에만 나오는 자잘한 조기 6Kg 천일염 2.3Kg 수도 꼭지를 털어 놓고 한번만 씻어 물기를 빼고 천일염 1,8Kg은 조기에 버무려서 작은 항아리에 바로 넣고, (스텐 비빔밥 그릇으로 물 두 대접을 그릇에 남은 소금을 씻듯이 해서 넣고는) 조기 12Kg에 25,000원 남은 500g은 조기 .. 음식 2011.12.08