멸치젖갈 달이기 생젖갈 건더기 달여서 바친 것 작년 5월에 기장대변항에서 멸치젖갈을 담아 택배로 받았다. 가을 김장철에 헐어보니 전젖국이 파는 것보다 염도도 낮고 맛이 좋았다. 왼쪽 사진의 것은 전젓국을 병에 담아 두었더니 아래 위로 분리 된 것이고, 오른쪽 사진의 것은 전젓국을 떠 낸 건더기.. 음식 2012.04.17
