머구장아찌 담기 근량은 모르겠고, 9,000원어치 예전에 들은 이야기로 절간에서는 채소를 3번은 꼭 씻는다 했지요. 삶아 데칠려면 3~4 번쯤 씻어서 데쳐서 또 2번쯤 씻으면 되는데, 생것으로 장아찌를 담으려 하니 6번을 씼었습니다. 깻잎처럼 착착 차개어서 약간 도톰하게 놓고, 장아찌 장을 덮을 것입니.. 음식 2012.04.27