표고버섯에 좋은 성분 만들기 오늘 택배로 온 표고 버섯 4Kg을 채반에 널어 놓았습니다. 슬라이스로 썰어서 건표고로 만들어 음식 재료로 사용할 것이고 건새우, 건표고, 멸치를 같이 넣어서 방앗간에 가 갈아서 된장찌개나 된장 국에 넣고, 국물용 멸치는 통으로 그냥 쓸것입니다. 예년에는 갈아 넣으니 국물이 텁텁한 듯해서 된장.. 음식 2011.04.23