막걸리 식초 막걸리 식초를 발효 시키는 초두루미 울산옹기마을 산이고, 보통의 옹기그릇을 굽듯이 한번 굽고, 다시 한번 더 굽는 것이라고 거금 6만원이나 하는 것입니다. 왜 두번을 굽느냐 하면, 식초를 앉히면 옹기의 공기 구멍으로 식초가 뿜어져 나와서 초두루미는 두번을 굽는다 합니다. 저렇게 한 방울도 뿜.. 음식 2011.05.30