고추장 담기- 2011년 찹쌀 3되 엿질금 1Kg 2봉지 (10,000원) 엿질금물에 찹쌀가루를 풀어서 가스불에 삭혀서 달여서 고추가루 4근(청양태양초2근, 화근 일반고추2근) 밀 띄운 가루 500g 소금 1.2Kg (천일염) 소주 1,8리터 2/3 병 2011년은 기후 탓으로 건고추가 너무나 고가였지요. 청양은 옥상에 심어 풋고추를 따.. 음식 2011.12.24