2013년 김장 김치
해남배추 21포기,(4 쪽 낼 수 있는 큰 포기)
텃밭에 농사 지은 배추 그 만큼,
마늘 3Kg
고추가루 12근
생강 500g
액젓갈 생수병으로 2병,
육젓갈 생수병으로 1,5병,
황석어 젓갈 0.8리터,
새우젓갈 2Kg,
갓, 미나리, 청각등을 넣었음.
멸치 육젓갈, 액젓갈, 황석어 젓갈은 기장에서 담아온 것임,
시중에 파는 것보다 염도가 낮은 것임,
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