종초용으로 만들어 두었던 막걸리 발효식초
7병에 레몬 7개를 썰어 넣었습니다.
위에 뜬 것이 공기와 닿아서 산화하는 것을 방지하기 위해서
갈아 앉을 때까지는 매일 저어 주어야 할 것입니다.
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