복숭아 라면,

 

 

먼저 라면을 끓일 물을 끓이다가 물이 끓으면,

풋호박과 풋고추를 넣고, 끓어 오르면 스프를 넣고,라면을 넣고, 끓이다가 쪽파, 여린 풋배추를 넣고, 끓이다가.

라면 사리가 거의 익었을 때 복숭아 작은 것의 반 정도를 얇게 썰어서 넣었습니다.

 

라면은 불 조절을 잘 해야 하고,

라면이라도 시답잖게 생각하지 말고, 정성으로 물의 양도 적정하게 잡아야  맛이 더 있습니다.

채소를 넣어 주면 국물에서 조미료 맛이 덜 나는데, 복숭아  반 조각을 넣었더니 국물 맛이 아주 부드러웠습니다.

국물 맛이 단 맛이 아니고, 감칠맛이 나는 그런 맛이였습니다.

기호에 따라 다르지만, 대파보다 쪽파를 넣었을 때가 더 맛났습니다.

 

콩나물이나 애호박이 없을 때는 간혹 무 생체를 곱게 해서 넣기도 합니다.