간장과 된장의 발효 어제 종일 비가 와서 하늘의 먼지를 다 씻어 내렸는지 하늘은 청명하고 날씨는 화창하기 이를데 없다. 흠이라면 바람이 불어 조금 정신 없게 만드는 것이였지만. 그러나 장독을 열어 놓기에는 더 없이 좋은 날이였다. 간장독 올 해의 장담은 것을 60일만에, 된장과 간장으로 가르고 간장은.. 음식 2012.04.23
