마트에서 파는 포장된 토종닭은 가끔 큰 닭이 나온다.
세일을 거의 하지 않는 듯
한데 오늘은 30% 세일이었다.
토종닭 1.6Kg 1 마리
가위로 여러 조각 내고,
먼저 한약재 넣은 물을 끓인다.
엄나무 3조각.
칡 손가락 3개.
대추 한 줌,
건표고 3개
파뿌리 5개,
닭 포장에 들어 있는 한약재,
30분 끓여서 건지 내고.
닭을 넣고, 생강술을 넣고.
전복을 솔로 전복도 씻고.
껍질도 씻고. 이빨만 제거하고.
껍질채 넣었다.
녹두와 찹쌀을 불려서 면주머니에 넣고. 푹 끓였다.
천일염에 후춧가루 넣고,
닭다리 하나 건져 먹고,
주머니에 넣고 닭과 함께 삶은
찰밥을 국물에 말아먹는다.
봄비 온 뒤 풀빛처럼